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        餐飲新聞

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        一家快餐廳如何賺錢 黑谷來教您!

        來源:www.chinazjc.com │  網站編輯:黑谷 │  發表時間:2017-03-20 16:45

        隨著生活節奏的加快,快餐食物已經成為大眾飲食的一部分。快餐餐廳也成為了飲食業的主力軍。那么,要怎么開一家快餐餐飲店呢,開餐餐飲店要如何經營呢?下面我們一起來了解下吧!

        選址

        快餐餐飲店選址應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證快餐廳裝修設計之后有充足的客源。因此,在投資快餐加盟餐飲店以后,需要關注的一個重點就是從市場上選擇一個合適的經營地址,因為好地址對于創業者而言是能讓餐飲店鋪在市場上擁有地理優勢的!

        裝修

        現在快餐行業發展都是很迅速的,好的快餐品牌為了滿足不同快餐餐飲店加盟者的投資需求。其中包括:迷你餐飲店、標準餐飲店、旗艦餐飲店。一個快餐餐飲店,好的裝修可以讓顧客盈門令生意火爆,同樣的一次蹩腳的裝修可能會讓你就此門庭冷落、無人問津。所以,現在市場上一些餐廳老板對裝修可謂下足了功夫,往往耗費巨資,但窮奢極侈搞裝修故不可取,我們強調的是,裝修并非一味的追求奢華、高檔,而是符合餐廳經營定位、突出餐廳經營特色、體現餐飲店獨特文化才最好。

        美味

        想要開一家賺錢的快餐餐飲店,開餐飲店首先要有自己的特色,做好好吃衛生就行。快餐品種的選擇品種選擇一種只經營一類快餐品種,要么經營飯食,要么經營面條,要么經營面點;另一種是以經營某類快餐品種為主,兼營部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。如果一個快餐餐飲店經營飯食或面點,最好同時經營幾種湯菜并提供一些免費小菜。對于新手創業來說,開餐飲店之前一定要有一個好的規劃,自己經營的快餐種類要明確,根據當地實際情況、商品的價格水平。

        快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務對象。故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃,窮人又吃不起,即人們常說的“高不成,低不就”。目前的中式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎。

        營銷

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        除了以上幾點,另外還有一個就是要有熱情的服務態度。既然選擇了做餐飲行業,就要懂得如何用熱情去感染客人,這樣也是積累回頭客的一種方式。


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        專注于餐飲服務行業,10年行業經驗,專業的餐飲管理軟件服務商

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